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您的位置:網(wǎng)站首頁 > 技術(shù)文章 > 機關(guān)食堂食品安全實施方案-食堂檢測專項整治 【山東三體儀器】·機關(guān)食堂食品安全實施方案-食堂檢測專項整治·????? ??????? ?? ???? ?????? ?? ????? ??? ??????? ????? ?? ????? ??? ?? ??????獸藥檢測主要是檢測鮮肉、肉制品的抗生 素、抗蟲藥、促生長藥等殘留量,避免“病從口入”。 疊金屬檢測。由于土壤、大氣、水污染,常常發(fā)生種 植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品中重金屬等有害物質(zhì)超標,直接影響消費 者的生命安全,因此,重金屬檢測被列為食品安全檢測重點 內(nèi)容,主要檢測食品中汞、鉛、鎘等金屬元素含量。
快速檢測實驗室的作用就是在最短的時間內(nèi)檢測食品樣品是否符合國家規(guī)定的衛(wèi)生食用要求,如即將食用的蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品是否含有農(nóng)-藥殘留,豬肉、雞鴨肉及魚類等肉食物是否含有獸藥殘留。食用的火腿、香腸、干貨等是否含有違禁、超標添加劑等等。
檢測一方面保證了食材的安全性,保障食用者的飲食安全;另一方面也能阻斷食物安全隱患給生產(chǎn)、加工、配送服務(wù)行業(yè)提供了安全生產(chǎn)運營保障。 
配置設(shè)備列表:
序號  | 儀器名稱  | 單位  | 數(shù)量  | 用途  | 
1  | 農(nóng)-藥殘留速測儀  | 臺  | 1  | 檢測水果 、蔬菜等中的農(nóng)-藥殘留。  | 
2  | 獸藥殘留檢測儀  | 臺  | 1  | 檢測畜禽肉、水產(chǎn)等中的獸藥殘留  | 
3  | 食用油品質(zhì)檢測儀  | 臺  | 1  | 檢測油品質(zhì)  | 
4  | 超聲波清洗機  | 臺  | 1  | 樣品檢測前處理  | 
5  | 恒溫水浴鍋  | 臺  | 1  | 樣品檢測前處理  | 
6  | 冰箱  | 臺  | 1  | 存儲試劑及樣品  | 
7  | 實驗操作臺  | 臺  | 1  | 實驗操作平臺  | 
8  | 空調(diào)  | 臺  | 1  | 提供室內(nèi)恒溫環(huán)境  | 
